レシピ開発の流れ
打ち合わせ
レシピ案提出１
試食会１
レシピ提出
現地訪問
メニュー撮影
店舗や商品のコンセプト、イメージをお伺い致します。
お打ち合わせを反映したレシピ案を数個〜数十個ご提案致します。
提出１から実際に試食をしたいものをピックアップして頂きご試食をして頂きます。
ご試食頂いたものをさらにブラッシュアップし、レシピを作成致します。
必要に応じて、現場の調理スタッフ、現地環境とご相談の上、オペレーションに落とし込んでいきます。
完成したメニューのイメージに沿ったスタイリングのご提案を致します。必要に応じてカメラマン、デザイナーを手配致します。